Vypadá podobně jako cukr, chutná skoro stejně jako klasický řepný či třtinový cukr, ale  našemu tělo neškodí, spíš dokonce i pomáhá. Skvělé ne? Navíc se jedná o přirozený metabolit našeho těla, takže pro naše tělo je to něco skutečně přirozeného a přátelského.

Odkud se získává?

To, že si ho náš organismus dokáže sám vyrobit je jistě skvělé, ale čaj si tím bohužel neosladíme. Odkud se tedy bere xylitol pro zpracování do formy, ve kterém je možné ho koupit?

Nejčastěji se získává z kukuřičných palic, nebo přímo ze dřeva. Získávání z kukuřičných palic je podstatně ekologičtější, protože palice jsou na konci sezóny považovány za odpad.

Autor: Torsten Scholz

Výhody?

• Dobrý v redukčních režimech – obsahuje pouze 2/3 kalorií oproti normálnímu cukru
• Vhodný i pro diabetiky – metabolická přeměna nevyžaduje inzulín. Má nízký glykemický index, čímž pomáhá udržet stabilní hladinu krevního cukru.
• Šetrný k zubům – využívá se jako sladidlo do bonbónů, nebo žvýkaček
• Snižuje tvorbu zubního plaku a je vhodný pro lidi trpící  kandidózou – nevytváří a potlačuje vznik plísní
• Podporuje růst zdravé střevní mikroflóry – což také pomáhá v boji s kvasinkou

Nevýhody?

• Vysoká cena – oproti klasickému cukru je to opravdu velký rozdíl (já jsem koupila balení 250g za 146 korun..)
• Při nadměrné konzumaci může vyvolávat projímavé účinky- nadměrné konzumace snad všeho má nějaké negativní účinky, takže v případě, že nemáte zdravotní potíže, které by to zhoršilo, můžete být v klidu a pokud nebudete jíst xylitol po kvantech, nic by se stát nemělo.

Xylitol jako lék

Péče o zuby

V rámci preventivní péče o zuby je přidávání xylitolu do žvýkaček podporováno národními zubařskými asociacemi. Výzkumy skutečně zjistili, že xylitol snižuje pravděpodobnost vzniku kazu zubů a pomáhá pro stabilizaci prostředí v ústech.

Přídavek do nosních sprejů

Přidání xylitolu do solných roztoků používaných proti ušním infekcím, nebo zánětům má pozitivní efekt na léčbu. Xylitol navíc pomáhá při čištění těla od alergenů , spouštěčů astmatu a škodlivých bakterií

Xylitol jako éčko

Xylitol je přidáván jako zvlhčující látka, stabilizátor, nebo sladidlo například do bonbónů nebo žvýkaček. To znamená, že musí být náležitě označen. Na obalech výrobků ho najdeme pod označením E967.