Není snadné překonat špatné stravovací návyky. Pravda je taková, že říct “ne” některým jídlům je ještě těžší, než se zdá. Jak přejít ke zdravějšímu jídelníčku, který navíc ocení i vaše srdce? Je to jednoduché – stačí začít jíst více ovoce a zeleniny. Studie ukazují, že konzumace více než pěti porcí denně, může snížit riziko vzniku srdečních onemocnění až o 20 %. Spousta lidí ale zeleninu a ovoce zanedbává. Zkuste je pomocí následujících tipů snadno zařadit do vašeho jídelníčku.
Autor: Bratislavská župa
Jablka přidávejte ke všemu
Toto oblíbené ovoce je plné antioxidantů a cholesterol snižující vlákniny, což jsou živiny, které patří mezi ty podporující zdraví srdce k těm nejpodstatnějším. Jablka je také velmi jednoduché zařadit do vaší každodenní stravy.
Tip: Děti i dospělí si zamilují jablečný sendvič. Nakrájejte jablko na středně silné kruhové plátky, vykrajovačem zbavte jejich středy jader. Jednu stranu namažte arašídovým máslem, posypejte dle chuti sezamovými semínky, rozinkami nebo granolou a přiklopte druhým kroužkem.
Ovoce k snídani…
Pokud rádi snídáte cereálie, ovesné vločky či jogurty, nezapomeňte k nim přidat čerstvé bobulovité plody. Budou v nich nenápadné, ale jejich kombinace vám dopřeje významný přísun již zmiňovaných antioxidantů a vlákniny.
Autor: Micolo J
…anebo zelenina?
Proč ne? Možná vám to zní neobvykle, ale ráno je ideální čas, kdy si dopřát první porci zeleniny. Do omelety můžete přidat v podstatě jakoukoli dle chuti včetně rajčat, papriky či špenátu a hned budete nabití důležitými antioxidanty chránícími srdce tím, že zabraňují poškození buněk. Ze zeleniny si lze po ránu udělat rovněž výborný zdravý džus nebo smoothie.
Salát smíchejte s ovocem
Zeleninu a ovoce se dají jíst i dohromady – různé druhy antioxidantů tak budou účinkovat efektivněji. Navíc je takový salát skvělým, lehkým a osvěžujícím obědem.
Udělejte si chutnou a zdravou svačinku
Místo chroupání chipsů chroupejte zeleninu. Zní to nudně? Namáčejte si ji v omáčce, tzv. dipu, který se většinou používá pro namáčení tortillových či bramborových chipsů – se zeleninou však bude mnohem zdravější a zelenina mnohem přitažlivější v kombinaci s chutnou salsou, hummusem nebo tzatziky. Skvělou volbou je např. mrkev kvůli beta-karotenu či brokolice díky flavonoidům – obojí jsou důležité antioxidanty posilující buněčnou obranu a tím také vaše srdce.
Dopřejte si alespoň 5 porcí denně
Nejúčinnější ochranou proti kardiovaskulárním nemocem je prostě přidávat ovoce a zeleninu kamkoli je to možné – kromě výše uvedených tipů rovněž do polévek, těstovin, na pizzu, ke zmrzlině, při pečení koláčů, v podobě šťáv, džusů a smoothie atd. Nemusíte se bát zbytečných extra kalorií, ale odměnou vám bude zdravé srdce – výzkumy ukazují, že u lidí, kteří zvýšili konzumaci ovoce a zeleniny ze dvou porcí až na 8 nebo i více denně, se snížilo riziko infarktu a mrtvice až o 30 %, což je hodně.
